此页面上的内容需要较新版本的 Adobe Flash Player。

获取 Adobe Flash Player

健康教育

当前位置:首页  > 健康教育  > 健康时讯

2018年成都市食源性疾病暴发处置及桌面推演第一期培训班顺利召开

发布科室:营养与食品安全科      发布时间:2018-03-30 17:42:12      信息来源:成都疾控中心营养与食品安全科      阅读次数:116      

     

       进一步加强疾控中心专业技术人员食源性疾病流行病学调查及现场处置技术与能力,成都市疾病预防控制中心于2018年3月27日-28日在市疾控中心二楼会议室举办了四川省继续医学教育项目“2018年成都市食源性疾病暴发处置及桌面推演””(第一期)培训班。来自成都市22个区县疾控中心的专业技术人员参加了本次培训,同时成都市疾控中心作为四川省食品安全风险监测区域分中心成都中心的牵头单位,还邀请了甘孜州疾控中心的专业技术人员参会,共计90余人参加了本次培训班。

      本次培训以成都市某县暴发的食源性疾病真实案例为切入点,模拟了整起事件发生的全过程,重点考察大家对食源性疾病暴发事件的处置能力,涵盖调查准备、现场流行病学调查、食品卫生学调查、实验室检验资料分析和信息报送等各方面,重点演练了事件暴发后的接报、报告、病例访谈、个案调查、食品卫生学调查以及流行病学结果分析和流调报告的撰写。为了让演练过程更具真实性,在病例访谈及个案调查演练阶段,采用角色扮演形式进行,由市疾控和金堂县疾控工作人员扮演医生、病人及家属,提供相关信息;同时本次培训还模拟了事发酒店后厨作为食品卫生学调查现场,并放置了各种厨房用具和酒店提供菜品的样品,还准备了现场食品卫生学调查所需的工具,让参训人员现场模拟现场调查具体过程。本次培训将参训人员分为两组,分别进行医院病例的个案

调查和现场的食品卫生学调查,之后互换场地进行调查,力求每一个参训对象都能全程参与,现场气氛活跃,各参训人员积极参与。在完成医院病例个案调查和酒店现场食品卫生学调查后,参训学员按要求开始撰写流调报告,各位学员态度认真,积极讨论,分小组有条不紊地完成了各项任务。 

现场演练过后,市疾控中心营养与食品安全科科主任李晓辉结合各区县疾控中心在日常食源性疾病暴发处置中存在的问题,阐明了此次培训的意义和目的,强调了食源性疾病桌面推演的重要性,并提醒各区县疾控中心要重视理论与实践相结合,着重培养实战能力;市疾控中心何志凡副主任医师总结了各区县疾控中心接报流程和出发准备环节的异同点、个案调查和现场卫生学调查中存在的问题、以及流调报告撰写中的亮点和不足,重点介绍了食源性疾病暴发事件的报告撰写,并对报告要点及注意事项进行了详细讲解;市疾控中心营养与食品安全科科副主任王瑶介绍了如何在食源性疾病暴发事件中应用分析流行病学方法寻找可疑病因,重点讲授了怎样在现场开展病例对照研究,并进行数据整理分析,还演示了在SPSS和Epiinfo软件中的具体操作。           
      本次培训形式新颖、内容丰富,受到了与会人员的一致好评,表示从本次培训中收获良多,并提议以后多开展此种形式的现场演练,不断提高食源性疾病暴发事件现场处置能力。
         
    
联系我们 | 员工入口 | 内部邮箱 | 帮助中心 | 网站地图
Copyright 2011-2013 成都市疾病预防控制中心 版权所有 蜀ICP备 05017297
地址:成都市龙祥路4号 值班电话:028-86670028 邮编:610041
建设单位:万达信息股份有限公司 联系电话:028-85128866
当前访问总量: