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2019年卫生系统专业技术人员营养与食品安全知识培训班顺利召开

发布科室:营养与食品安全科      发布时间:2019-11-21 07:10:25      信息来源:营养与食品安全科      阅读次数:144      

    营养是人类维持生命、生长发育和健康的重要物质基础,国民营养事关国民素质的提高和经济社会发展。为贯彻落实《健康中国行动(2019—2030年)》和《成都市国民营养计划实施方案》,成都市疾控中心于2019年11月12-13日在成都市疾控中心二楼大会室召开了“2019年卫生系统专业技术人员营养与食品安全知识培训班”。来自成都市各区(市)县疾控中心及部分医院的专业技术人员90余人参加了本次培训。
    培训会上,来自四川省旅游学院的邓红教授从烹饪的角度将营养与美味结合,向大家科普了不同烹饪方式在保留食物营养成分方面的作用。成都市疾控中心营养与食品安全科科主任李晓辉主任医师向大家介绍了校园营养与食品安全教育模式及综合实践。中国疾控中心专家胡小琪研究员向大家介绍了《学生餐营养指南》。四川大学教授黄承钰向与会代表逐条解读了《四川居民膳食指导》。接下来,成都市疾控中心何志凡副主任医师就如何开展“成都市合理膳食指导工作”向大家进行了讲解。冯敏副主任医师介绍了“学校合理供餐指导工具与实践”,并带领大家利用电子营养师软件进行现场配餐。省疾控中心刘祖阳主任医师详细解读了“四川省国民营养计划实施方案与国家合理膳食行动”。最后,彭州市疾控中心副主任伍霞向大家分享了彭州市在营养与食品安全教育方面的努力和心得。
    本次培训会内容丰富,指导意义强,受到了与会人员的一致好评。

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